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Il contributo nella crescita delle produzioni a marchio, appare poco incidente nella sola Provincia di Ascoli rispetto all'intero territorio regionale essendo stato riconosciuta allo stato attuale solo la DOP dell'Oliva ascolana tenera .

   

Tuttavia il territorio Piceno è ricco di prodotti degni di merito che contraddistinguono la cultura gastronomica provinciale Si ricordano tra i prodotti tipici in particolare :

 
  • Il Funghetto di Offida

  • Il Tartufo Nero Pregiato

  • II Maccheroncini di Campofilone

  • Il Liquore all'Anice (Anisetta )

  • Pecorino dei Monti Sibillini

  • La Pesca della Valdaso

  • Il Viccotto del Piceno

  • La Sapa

  • La Mela Rosa

 
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